最健康的地中海飲食體系(組圖)

世界上最健康的地中海飲食體系

　　記住并嚴格實行這個組合，它來自世界上最健康的地中海飲食體系，你有充分的理由用它來主導你未來幾十年的餐桌走向：橄欖油+深海魚肉+“生”蔬果+紅酒。希臘雅典醫(yī)學院曾在9個歐洲國家進行調查，結果發(fā)現采用地中海飲食法的人平均死亡率下降了約7%。最近，《美國醫(yī)學雜志》更將地中海飲食法與適度飲酒、從事體能活動和不抽煙并列為維持人類健康的4大要素。

橄欖油

世界上90%的橄欖油皆產于地中海沿岸的7個國家，其中以西班牙、意大利和希臘為最。地中海人自古以來就對橄欖油情有獨鐘，這也是他們餐桌上必備的一項。 >>詳細

少吃紅肉，吃白肉

地中海人很少吃紅肉( 如牛肉、羊肉等)，深海魚類和家禽類是他們的主要肉食來源。 地中海海域盛產沙丁魚，沙丁魚肉中含有豐富的Omega-3脂肪酸。 >>詳細

“生吃”蔬果

地中海氣候造就了這里品種繁多的蔬菜和水果。它們的好處無需多說，作為維生素C、胡蘿卜素、葉酸的主要來源，它們可以有效降低心臟病和各種癌癥的發(fā)病率。 >>詳細

每天一杯紅酒

地中海地區(qū)盛產葡萄，紅酒在他們的飲食歷史上是最不可或缺的精髓之一。紅酒對心臟有益是大家公認的，很多科學家認為，這應該歸功于紅酒中含有的白藜蘆醇。 >>詳細